८६-७५२-२५२००६७
जर तुम्हाला बेकिंगची आवड असेल आणि तुमचे केक सादर करताना चमकू नयेत असे वाटत असेल, तर एक मजबूत केक बोर्ड हा फक्त एक मूलभूत प्लॅटफॉर्म नाही - तो एक अनामिक हिरो आहे जो तुमची निर्मिती स्थिर ठेवतो, त्याचे दृश्य आकर्षण वाढवतो आणि सर्व्हिंग पूर्णपणे तणावमुक्त करतो. योग्य आकार निवडणे म्हणजे बनवणे किंवा तोडणे: खूप लहान बोर्ड केक असुरक्षित आणि डळमळीत ठेवतो, तर जास्त मोठा बोर्ड केकमधूनच प्रकाशझोत चोरतो. अंदाज लावण्याचा त्रास वाचवण्यासाठी, आम्ही सर्वात लोकप्रिय केक प्रकारांसाठी 8 सर्वोत्तम केक बोर्ड आकारांसह एक मार्गदर्शक तयार केला आहे. आम्ही प्रत्येक आकार का काम करतो याबद्दल वास्तविक-जगातील अंतर्दृष्टी देखील सामायिक करत आहोत, तसेच तुम्हाला कोणत्याही अडथळ्याशिवाय सादरीकरण पूर्ण करण्यास मदत करण्यासाठी व्यावसायिक टिप्स देखील सामायिक करत आहोत.
१. ६-इंच केक बोर्ड: वैयक्तिक आणि लहान केकसाठी आदर्श
जर तुम्ही लहान सर्व्हिंग्ज किंवा छोट्या पदार्थांसाठी जेवण बनवत असाल, तर ६ इंचाचा केक बोर्ड—गोलाकार असो वा चौकोनी—बेकरीच्या मूलभूत गोष्टींमध्ये एक अविस्मरणीय हिरो आहे. ६ इंचाचा (गोलाकार) किंवा ६ इंचाचा (चौकोनी) आकार असल्याने, हा आकार योग्य आहे: तो केक सुरक्षित ठेवण्यासाठी पुरेशी जागा देतो, कोणताही अतिरिक्त साहित्य वाया जात नाही. सिंगल-लेयर मिनी केक, वैयक्तिक चीजकेक किंवा कपकेक टॉवर्ससाठी वैयक्तिक बेस म्हणूनही हे एक उत्तम काम आहे. बेकर पार्टी, लग्न किंवा कोणत्याही कार्यक्रमासाठी याची शपथ घेतात जिथे पाहुण्यांना स्वतःचे कस्टम डेझर्ट मिळते—त्याची कॉम्पॅक्ट डिझाइन मिठाईच्या टेबलांवर रांगेत उभे राहणे किंवा गोंडस पदार्थ म्हणून वाटणे सोपे करते. प्रो टिप: पातळ, हलके बोर्ड (सुमारे १/८-इंच जाड) निवडा जेणेकरून ते वाहून नेणे सोपे होईल, परंतु जर तुम्ही पीठ नसलेल्या चॉकलेट केकसारख्या दाट पदार्थासह काम करत असाल तर ते १/४-इंच जाड बोर्डसाठी बदला—हे अतिरिक्त वजन केकला निस्तेज किंवा घसरण्यापासून वाचवते.
२. ८-इंच केक बोर्ड: लहान मेळाव्यांसाठी एक उत्तम पर्याय
जर तुम्ही कधी ४-६ जवळच्या मित्रांसोबत लहान कुटुंबाचे जेवण किंवा वाढदिवस आयोजित केला असेल, तर तुम्हाला माहिती असेल की ८ इंचाचा केक बोर्ड हा मुळात बेकिंगसाठी जीवनरक्षक आहे—तो ६ ते ७ इंचाचा केक उत्तम प्रकारे बसेल असा बनवला आहे. सर्वात चांगला भाग? तो तुम्हाला केकभोवती १ ते २ इंचाची बॉर्डर देतो, जो गोष्टी गोंधळलेल्या न दिसता गोंडस तपशील जोडण्यासाठी पुरेशी जागा आहे. मी ते मऊ बटरक्रीम फिरवण्यासाठी, ताज्या स्ट्रॉबेरीच्या अर्ध्या भागांमध्ये गुंतण्यासाठी आणि खाण्यायोग्य गुलाबाच्या पाकळ्या विखुरण्यासाठी वापरले आहे—कधीही ते अरुंद वाटले नाही.
हा आकार लोकांना आवडणाऱ्या सर्व क्लासिक केकसाठी देखील योग्य आहे. मी व्हॅनिला बीन फ्रॉस्टिंगसह व्हॅनिला लेयर केक बेक करत असलो, क्रीम चीज फिलिंगसह रिच रेड वेल्वेट, किंवा अक्रोडाने भरलेला गाजर केक, ८-इंचाचा बोर्ड २ ते ३ थर सहजपणे धरून ठेवतो—जाड फिलिंगसहही वाकणे किंवा झिजणे नाही. चौकोनी केकसाठी, ६-इंचाचा चौकोनी केक ८-इंचाच्या चौकोनी बोर्डसह जोडणे हा एक संपूर्ण विजय आहे; तो संतुलित दिसतो, खूप मोठा किंवा खूप लहान नाही आणि जेव्हा तुम्ही तो टेबलावर ठेवता तेव्हा तो अजूनही सुंदर वाटतो.
अनुभवातून मी एक गोष्ट शिकलो आहे: १/४ इंच जाडीचा बोर्ड चिकटवा—कार्डबोर्ड किंवा फोम दोन्हीही काम करतात. तो केक स्वयंपाकघरातून जेवणाच्या टेबलावर नेण्याइतका मजबूत आहे, पण तो धरण्यास त्रास होईल इतका जड नाही. मी एकदा लाल मखमली केकसाठी पातळ बोर्ड वापरून पाहिला होता, आणि तो टेबलाच्या अर्ध्या अंतरावर वाकू लागला—पुन्हा कधीही ती चूक करत नाही! व्यावहारिकता आणि सादरीकरण यांच्यातील या आकाराचा गोड ठसा म्हणूनच लहान, आरामदायी मेळाव्यांसाठी तो माझा आवडता पर्याय आहे.
३. १०-इंच केक बोर्ड: मध्यम आकाराच्या उत्सवांसाठी योग्य
जर तुम्ही कधी ८ इंचाचा केक बेक केला असेल—जो ८-१२ जणांसारख्या मध्यम गटांसाठी सर्वात लोकप्रिय आकार आहे—तर तुम्हाला कळेल की १० इंचाचा केक बोर्ड हा कोणत्याही प्रकारचा नाही. केकभोवतीची २ इंचाची बॉर्डर फक्त लूकसाठी नाही; ती संपूर्ण प्रेझेंटेशनला संतुलित ठेवते आणि तुम्हाला वैयक्तिक स्पर्श जोडण्यासाठी पुरेशी जागा देते. मी एकदा ऑफिस केकसाठी "प्रमोशनबद्दल अभिनंदन" लिहिण्यासाठी खाण्यायोग्य मार्कर वापरले होते आणि बॉर्डरमुळे केकमध्ये गर्दी न होता संदेश वेगळा दिसत होता. बटरक्रीम मेसेजेस पाईप करण्यासाठी देखील हे उत्तम आहे—कडांवर अक्षरे कापली जातील याची काळजी करण्याची गरज नाही.
मला सर्वात जास्त आवडते ते म्हणजे ते किती बहुमुखी आहे. मी ८-इंच लेयर केकसाठी गोल १०-इंच बोर्ड वापरले आहेत (रास्पबेरी फिलिंगसह व्हॅनिला हे लोकांना आवडते) आणि ८-इंच चौकोनी लाल मखमली केकसाठी चौकोनी बोर्ड वापरले आहेत. मी शीट केक ८-इंच गोलमध्ये कापला तरीही, हा बोर्ड त्यांना उत्तम प्रकारे धरतो. खरा गेम-चेंजर तेव्हा झाला जेव्हा मी वर फोंडंट युनिकॉर्न असलेला केक बनवला आणि त्याच्या शेजारी एक लहान ४-इंच केक रचला - माझा नियमित पातळ बोर्ड वाकू लागला, म्हणून मी १/४-इंच फोम बोर्ड वापरला (मी अतिरिक्त-जड डिझाइनसाठी १/२-इंच देखील वापरला आहे) आणि तो चॅम्पसारखा टिकला, जरी मी तो वाढदिवसाच्या पिकनिकला पार्क ओलांडून नेला तरीही.
४. १२-इंच केक बोर्ड: मोठ्या आणि लहान केकसाठी उत्तम.
जर तुम्ही १० इंचाचा केक बनवत असाल - मग तो १२-१६ लोकांसाठी शोस्टॉपिंग लेयर केक असो किंवा मजबूत आधाराची आवश्यकता असलेला दाट फ्रूटकेक असो - १२ इंचाचाकेक बोर्डहे तुमचं गुप्त हत्यार आहे. मोठ्या कौटुंबिक पुनर्मिलन आणि शेजारच्या ब्लॉक पार्ट्यांपासून ते लहान अंगणातील लग्नांपर्यंत मी या आकारावर अवलंबून आहे आणि ते कधीही निराश करत नाही. केकभोवतीची ती २-इंच बॉर्डर फक्त अतिरिक्त जागा नाहीये - ती सर्जनशीलतेसाठी एक रिकामी कॅनव्हास आहे. गेल्या उन्हाळ्यात, मी लिंबू लेयर केकभोवती ताज्या पीच आणि पुदिन्याच्या पानांची रिंग लावली होती आणि बॉर्डरने केकमध्ये गर्दी न करता सजावट हेतुपुरस्सर केली होती. मी लग्नाच्या केकसाठी बोर्डच्या काठावर सॅटिन रिबन किंवा वाढदिवसाच्या पार्टीसाठी परिमितीभोवती पाईप केलेले बटरक्रीम रोझेट्स देखील गुंडाळले आहेत - दोन्ही मी लहान बोर्ड वापरला असता तर त्यापेक्षा खूपच पॉलिश केलेले दिसत होते.
या आकाराला वेगळेपणा देणारी गोष्ट म्हणजे तो टायर्ड केक कसा हाताळतो. मी एकदा माझ्या मित्राच्या बेबी शॉवरसाठी एक छोटासा टू-टायर्ड केक बनवला होता: व्हॅनिला बटरक्रीमसह १० इंचाचा तळाचा टियर आणि गुलाबी फोंडंटसह ८ इंचाचा टॉप टियर. बेससाठी १२ इंचाचा बोर्ड वापरणे अशक्य होते—त्याची रुंदी संपूर्ण रचना संतुलित ठेवत असे, त्यामुळे टॉप टियर एकतर्फी दिसत नव्हता. पातळ बोर्ड वगळण्याचा कठीण मार्ग मी येथे शिकलो, तथापि: १/४-इंचाचा कार्डबोर्ड बोर्ड वापरून केलेला माझा पहिला प्रयत्न वरच्या टियरच्या वजनाखाली झिजू लागला, म्हणून आता मी नेहमीच १/२-इंच जाड फोम किंवा हेवी-ड्युटी कार्डबोर्ड बोर्ड वापरतो. मी केक शहरातून नेत असतानाही ते वजन एका व्यावसायिकासारखे धरते, वाकत नाही किंवा वाकत नाही.
५. १४-इंच केक बोर्ड: जास्त मोठे केक आणि लग्नाच्या टियरसाठी आदर्श.
जर तुम्ही १२ इंचाचा केक (१६-२४ लोकांना जेवायला मिळेल) किंवा मध्यम लग्नाच्या केकच्या खालच्या थराचा केक बेक करत असाल, तर १४ इंचाचा बोर्ड असणे आवश्यक आहे. तो २ इंचाचा बोर्ड महत्त्वाचा आहे - तो मोठे केक भव्य दिसतो, अवजड किंवा विरळ दिसत नाही. मी लग्नाच्या रिसेप्शनसाठी, मोठ्या वर्धापनदिनाच्या जेवणासाठी आणि कॉर्पोरेट कार्यक्रमांसाठी वापरला आहे जिथे मला गर्दी वाढवायची असते आणि ते नेहमीच सादरीकरण उंचावते. १२ इंचाच्या गोल किंवा चौकोनी तुकड्यांमध्ये कापलेल्या शीट केकसाठी देखील हे उत्तम काम करते - कडा न चिरता केक हाताळण्यासाठी भरपूर जागा.
व्यावसायिक टीप: १/२-इंच जाडीचा फोम बोर्ड निवडा, विशेषतः जर केक टायर्ड असेल किंवा फोंडंट ड्रेप्स किंवा साखरेचे कॅस्केड सारख्या जड सजावटीने भरलेला असेल. कमी बजेट असलेल्या घरगुती बेकर्ससाठी, दोन १/४-इंच बोर्ड दुप्पट करणे हा एक स्मार्ट हॅक आहे—तितकाच मजबूत, अधिक परवडणारा. मी एकदा दाट लग्नाच्या केकसह याची चाचणी केली, आणि तो वाहतुकीत टिकून राहिला आणि तासन्तास डिस्प्लेवर न झुकता. व्यावहारिक वापरासाठी पुरेसे कॉम्पॅक्ट, परंतु मोठे केक पॉलिश दिसण्यासाठी पुरेसे प्रशस्त—मोठ्या, महत्त्वाच्या बेकसाठी हा बोर्ड माझा आवडता पर्याय आहे.
६. १६-इंच केक बोर्ड: भव्य समारंभ आणि मोठ्या लग्नाच्या केकसाठी
जर तुम्ही एखादा भव्य उत्सव साजरा करत असाल - मोठे लग्न, ५० वा/६० वा वाढदिवस किंवा मोठे कॉर्पोरेट कार्यक्रम - तर १४ इंचाच्या केकसाठी (२४-३२ लोकांना जेवायला मिळते) किंवा लग्नाच्या केकच्या खालच्या थरासाठी १६ इंचाचा बोर्ड वापरता येत नाही. ती २ इंचाची बॉर्डर शोस्टॉपिंग डेकोरसाठी बनवली आहे: मी ताज्या गुलाबाच्या बॉर्डरसह केक फ्रेम केले आहेत, खाण्यायोग्य सोन्याच्या पानांचे अॅक्सेंट जोडले आहेत किंवा येथे मोठे वैयक्तिकृत टॉपर्स ठेवले आहेत आणि ते कधीही अरुंद वाटत नाही.
या आकारात स्थिरता हेच सर्वस्व आहे—१४-इंच केकचे वजन सहज १०+ पौंड असू शकते! पातळ बोर्ड सोडून द्या आणि ३/४-इंच जाडीचा फोम किंवा हेवी-ड्युटी कार्डबोर्ड घ्या. हे मानक १६-इंचमध्ये बसते.केक बॉक्ससोप्या वाहतुकीसाठी (अतिरिक्त सुरक्षिततेसाठी फक्त कॅरियर वापरा). बोनस: हे मोठ्या आकाराच्या शीट केकच्या स्लाइस किंवा लहान भागांना आधार देण्यासाठी देखील कार्य करते. हाताळण्यासाठी पुरेसे कॉम्पॅक्ट, मोठ्या क्षणांसाठी पुरेसे ठळक - हे बोर्ड भव्य बेक्सना पॉलिश केलेले वाटते.
७. आयताकृती ९x१३-इंच केक बोर्ड: शीट केकसाठी सर्वोत्तम
शीट केक हे पॉटलक, स्कूल बेक सेल्स आणि कॅज्युअल मोठ्या मेळाव्यांमध्ये अनामिक नायक आहेत - आणि त्यांना आवश्यक असलेला 9x13-इंचाचा आयताकृती केक बोर्ड हा एकमेव भागीदार आहे. मानक 9x13-इंचाच्या शीट केकमध्ये बसण्यासाठी तयार केलेले (12-20 भुकेल्या पाहुण्यांना सेवा देणारे), त्याच्या प्रत्येक बाजूला 0.5-1-इंचाची बारीक बॉर्डर आहे जी केकला किड्यासारखे घट्ट ठेवते, तुम्ही काप कापताना किंवा टेबलाभोवती फिरवताना ते सरकत नाही.
हे बोर्ड फक्त शीट केकसाठीच नाही. मी ते गुई बार केक, फजी ब्राउनीज आणि अगदी ९x१३-इंच पॅनमधून थेट बाहेर येणाऱ्या महाकाय कुकी केकसाठी वापरले आहे—सोप्या सर्व्हिंगसाठी पूर्णपणे गेम चेंजर. बहुतेक हलक्या, फ्लफी शीट केकसाठी, १/४-इंच जाडीचा कार्डबोर्ड बोर्ड अगदी योग्य काम करतो, परंतु जर तुम्ही चॉकलेट फज शीट केकसारखे दाट काहीतरी बनवत असाल किंवा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंगच्या जाड थरावर ढीग करत असाल, तर वाहतुकीच्या मध्यभागी वाकणे टाळण्यासाठी ते १/२-इंच बोर्डने बदला.
मी एक झटपट उपाय सांगतो: केक खाली ठेवण्यापूर्वी बोर्डवर चर्मपत्र कागदाचा तुकडा लावा. ते गोंद सारखे बोर्डवर चिकटण्यापासून फ्रॉस्टिंग थांबवते आणि साफसफाई इतक्या लवकर करते की, भांडी घासण्याऐवजी तुम्हाला पार्टीचा आनंद घेण्यासाठी जास्त वेळ मिळेल.
८. कस्टम-साईज केक बोर्ड: अद्वितीय आणि खास केकसाठी
प्रत्येक केक मानक आकारात बसत नाही - आकाराचे केक (हृदय, तारे, संख्या), 3D डिझाइन किंवा जास्त उंचीच्या निर्मितीसाठी कस्टम बोर्डची आवश्यकता असते. हे तुमच्या केकच्या अचूक परिमाणांशी जुळण्यासाठी बनवले जातात, तसेच स्थिरता आणि सजावटीसाठी 1-2 इंचाची बॉर्डर असते. आकाराच्या लग्नाच्या केकसाठी, मुलांच्या पात्राच्या केकसाठी किंवा कोणत्याही अनियमित आकाराच्या बेकसाठी ते आवश्यक आहेत.
ऑर्डर करताना, योग्य आकारासाठी काळजीपूर्वक मोजमाप करा (सजावटीच्या वस्तूंचा समावेश करा!). कस्टम बोर्ड कार्डबोर्ड, फोम किंवा लाकडी (अतिशय जड केकसाठी) असू शकतात - ते खास केक वेगळे दिसण्याचे रहस्य आहेत. त्यांची किंमत मानक आकारांपेक्षा थोडी जास्त आहे, परंतु व्यावसायिक स्वरूप पूर्णपणे फायदेशीर आहे.
योग्य केक बोर्ड आकार निवडण्यासाठी अंतिम टिप्स
या सोप्या नियमांचे पालन करा: खोलीची स्थिरता आणि सजावटीसाठी गोल/चौरस केकपेक्षा २ इंच मोठा किंवा आयताकृती केकपेक्षा १-२ इंच मोठा बोर्ड निवडा. बोर्डची जाडी केकच्या वजनाशी जुळवा—दाट किंवा टायर्ड केकसाठी १/२-इंच+ जाडीचे बोर्ड आवश्यक असतात, तर हलके केक १/४-इंच पर्यायांसह काम करतात.
प्रसंगानुसार साहित्य निवडा: कॅज्युअल होम बेकसाठी कार्डबोर्ड उत्तम आहे, औपचारिक कार्यक्रमांसाठी आणि टायर्ड केकसाठी फोम बोर्ड अधिक मजबूत असतात. योग्य बोर्डसह, तुमचा केक भव्य दिसेल आणि वाहतूक करणे आणि सर्व्ह करणे सोपे होईल - घरगुती बेकर आणि व्यावसायिकांसाठी परिपूर्ण.
केकचा आधार केकच्या खाली लपलेला असला तरी, संपूर्ण बेकिंग प्रक्रियेत तो एक अविस्मरणीय नायक आहे. योग्य साधनांसह, तुम्ही मिष्टान्न युद्धभूमीत अजिंक्य राहू शकता आणि प्रत्येक केक आतून निर्दोष आहे याची खात्री करू शकता. जर तुम्हाला आमच्या उत्पादनांमध्ये रस असेल, तर कृपया आमच्याशी संपर्क साधा.पॅकइनवे, अएक-स्टॉप निर्माताबेकिंग साहित्य, तुमच्या सेवेत आहे!
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-२२-२०२५